두부요리3 - 두부스테이크 만들기
두부요리 - 두부스테이크 만들기 고기를 대신할 수 있는 단백질 공급원인 두부 두부를 워낙 좋아해서 강정, 부침, 탕수, 등등 하도 많이 이용하다보니 이제는 그 음식들이 슬슬 싫어져갑니다. 그래서 새롭게 만들어 본 두부요리가 스테이크였는데 의외로 맛이 괜찮더군요. ◀ 재료 두부, 소고기 간 것, (참치), 양파, 당근, 계란, 녹말가루, 소금, 후추. 식용유, 스테이크 소스(시판용) ※ 냉장고에 있는 채소를 이용하면 되요 ◀ 만들기 1. 두부는 물기를 꼭 짜고 으깬다. 2. 쇠고기 간 것은 키친 타월로 핏기를 제거하고 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한 다음 20분 정도 둔다. 3. 양파와 당근, 버섯, 청양고추 등을 다진다. (냉장고에 있는 채소들) 4. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 마늘을 넣어 볶다가 쇠고..
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