돼지껍데기 요리 (야채볶음, 고추장볶음, 편육, 과일묵 ) 돼지껍데기 요리법 돼지껍데기 4,000원이라는 문구가 눈에 띄어 구입을 했다. 1Kg 손질하는데 반나절 이상 걸려 다시는 사고 싶지 않았지만 먹어보니 쫄깃하고 고소한 맛이 있어 생각이 슬슬 바뀌어가고 있는 중. 돼지껍데기에는 단백질과 콜라겐이 풍부하여 성장기 어린이들은 물론 노인들이나 여성에게 좋다는 말도 있는데.... 돼지껍데기요리법 4종류를 소개합니다. ◆ 만드는 법 첫째 : 돼지껍데기 야채볶음 1. 돼지껍데기를 끓는 물에 넣고 5분 정도 데쳐서 꺼낸다. 2. 도마 위에 놓고 껍질 부분과 안쪽을 칼로 긁는다. (식으면 안쪽의 기름 부분이 잘 안 긁어져요) 3. 냄비에 물을 붓고 생강, 된장, 양파, 통마늘을 넣고 물이 끓으면 손질한 돼지 껍데기를 넣고 30분 정도 삶는다. (누린내를 없애기 위해 필요.. 더보기 이전 1 ··· 73 74 75 76 77 78 79 ··· 251 다음
